Bricks au boeuf

Bricks au boeuf

Ces petites bricks au boeuf repérées dans le livre "Maroccô" de Marie-Laure ont été réalisées pour un déjeuner entre gourmandes.
J'ai tout de même changé un peu la recette que je vous mets ici.

Ingrédients pour 12 bricks :
- 6 feuilles de brick
- 250 grs de boeuf hâché
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- huile d'olive
- Sel aux épices indiennes de chez Histoire de Goût
- Poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Hachez finement l'oignon.
Mélangez la viande et l'oignon avec les autres ingrédients (sauf l'huile d'olive).
Coupes les feuilles de bricks en deux.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les d'huile d'olive.
Pliez chaque demi-feuille en trois dans le sens de la longueur pour former un grand rectangle.
Déposez une cuillère à soupe de farce sur une extrémité et repliez les feuilles en forme de triangle.
Enfournez et laissez cuire 10 minutes.
Servez en apéritif ou en entrée.